Herb - Gourmet-Küche trifft Cannabis

Herb: Mastering the Art of Cooking with Cannabis zeigt, wie Cannabis zu einer hochwertigen Zutat der modernen Küche wird — weit entfernt von klischeehaften Space-Brownies. Das Buch führt in die feine Kulinarik ein, bei der Geschmack, Qualität und kulinarische Technik im Mittelpunkt stehen.

Grundlagen: Wirkstoff, Dosierung & Infusion

Leser:innen lernen die Wissenschaft hinter THC, CBD & Terpenen kennen — inklusive Aktivierung (Decarboxylierung), Extraktion und sicherer Dosierung. Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Öle, Butter und Tinkturen schaffen eine solide Basis für infusionsbasierte Küche.

Professionelle Rezepte & Küchenhandwerk

Mit Rezepten, die von Snacks über Hauptgerichte bis hin zu Desserts reichen, kombiniert das Buch feine Zutaten, kreative Aromen und präzise Anleitungen. Die Autorinnen — mit Hintergrund in gehobener Gastronomie — zeigen, wie Cannabis harmonisch in moderne Küche integriert wird, ohne den Geschmack zu dominieren.

Bewusster Genuss & kulinarische Kultur

Das Werk betont verantwortungsvollen Konsum, Genusskultur und gastfreundliche Präsentation. Cannabis wird hier als kulinarische Kulturpflanze behandelt — nicht als Subkulturprodukt. Ziel ist ein neues Verständnis: Cannabis in der Küche als Kunstform und bewusster Lifestyle.